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Gyros-Schupfnudel-Auflauf

Gyros-Schupfnudel-Auflauf

8
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rote

Paprika

2 Stück, je 1 rote und grüne

Weißkohl

300 g

Kalbsschnitzel

300 g

Öl, Olivenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gyrosgewürz

2 TL

Chilipulver/Chiliflocken

1 Messerspitze(n)

Schupfnudeln, gegart

500 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

60 g

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Oregano

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Kalbsschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Paprika darin ca. 3 Minuten anbraten. Kalbsschnitzel und Weißkohl dazugeben, ca. 5 Minuten mitbraten, mit Salz, Pfeffer, Gyrosgewürz und Chilipulver würzen und mit Schupfnudeln in eine Auflaufform (Ø ca. 28 cm) füllen.
  3. Brühe mit saurer Sahne verrühren, darübergießen und Schafskäse darüberbröseln. Gyros-Schupfnudel-Auflauf im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und mit Oregano bestreut servieren.

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