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Foto Grundrezept Hefeteig von WW

Grundrezept Hefeteig

4
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zwiebelkuchen, Pizza, Brot, Zimtschnecken, Streuselkuchen – wer dem Hefeteig ein warmes Plätzchen und Zeit zum Gehen gibt, wird mit Köstlichem belohnt.

Zutaten

Hefe, frisch

½ Würfel

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

150 ml

Mehl, Weizenmehl

375 g

Zucker

80 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

80 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Hefe zerbröckeln und in lauwarmer Milch auflösen. Mehl, Zucker, Margarine und Salz in eine Schüssel geben. Mit aufgelöster Hefe verkneten und an einem warmen Ort zugedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig mit Knethaken nochmals durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (ca. 45x37 cm) ausrollen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.

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