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Foto Gefüllte Zucchini Bologneser Art von WW

Gefüllte Zucchini Bologneser Art

3
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein superleckeres Low Carb Gericht.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Knollensellerie

50 g

Zucchini

1 Stück, groß

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tatar, roh

100 g

Tomaten (Konserve)

200 g, stückig

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

5 Stück

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

125 g

Petersilie

1 EL, gehackt

Schnittlauch

1 EL, in Ringen

Anleitung

  1. Zwiebel und Sellerie würfeln. Zucchini halbieren, mit einem Löffel aushöhlen, dabei einen 0,5 cm breiten Rand lassen. Zucchinifruchtfleisch klein schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Tatar darin anbraten. Sellerie und Zucchini dazugeben, mit stückigen Tomaten ablöschen. Sauce ca. 10 Minuten kochen, salzen und pfeffern. Cocktailtomaten halbieren und dazugeben.
  2. Zucchini in eine Auflaufform setzen, Bolognesemasse in die Hälften füllen, bei 200° C ca. 15 Minuten garen. Quark und Kräuter verrühren, salzen und pfeffern. Zucchini mit Kräuterquark servieren.

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