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Frozen Yoghurt mit Erdbeer-Topping

Frozen Yoghurt mit Erdbeer-Topping

4
Points®
Gesamtzeit
6 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

500 g

Zucker

30 g

Vanillezucker

1 Päckchen

Zitronensaft

1 TL

Eiweiß/Eiklar

2 Stück

Erdbeeren, frisch

250 g

Yogurette Erdbeere

1 Stück

Anleitung

  1. Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Ein Sieb mit einem Geschirrtuch auslegen und auf eine größere Schüssel stellen. Joghurtmasse in das Sieb füllen und ca. 3 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen.
  2. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. Masse in eine Schale geben und ca. 3 Stunden lang einfrieren, dabei alle ca. 30 Minuten gut durchrühren. Jeweils 2 Kugeln Frozen Yoghurt in einen Eisbecher geben.
  3. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren. Restliche Erdbeeren und Yogurette würfeln. Erdbeersauce, Erdbeer- und Yogurettewürfel als Topping auf den Frozen Yoghurt geben.

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