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Fluffiges Joghurtbrot

Fluffiges Joghurtbrot

2
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

300 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Halbfett Margarine, 39 % Fett

40 g

Mehl, Dinkelvollkornmehl

170 g

Mehl, Weizenmehl

200 g

Backpulver

1 Päckchen

Salz/Jodsalz

1 TL

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Joghurt, Eier und 30 g Margarine in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Mehle, Backpulver und Salz dazugeben und 3 Min./Teigknetstufe kneten.
  2. Eine Kastenform (Länge ca. 30 cm) mit restlicher Margarine fetten, Teig hineingeben, glatt verstreichen und mit Haferflocken bestreuen. Joghurtbrot im Backofen auf mittlerer Schiene 35–40 Minuten backen und servieren.

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