Fitness-Schnitte

Name: Fitness-Schnitte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 Stück Radieschen; 0.25 Bund Bärlauch (4 Blätter, ersatzweise 4 Stiele Petersilie); 6 EL Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe); 1 EL Schnittlauch in Ringen (frisch oder TK); 10 g Mungobohnensprossen; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 2 Scheibe(n) Brot, Roggenvollkornbrot; 1 EL Kürbiskerne gehackt

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Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Ein tolles Frühstück für alle die es morgens gerne herzhaft mögen!

Zutaten

Radieschen

4 Stück

Bärlauch

¼ Bund, (4 Blätter, ersatzweise 4 Stiele Petersilie)

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

6 EL

Schnittlauch

1 EL, in Ringen (frisch oder TK)

Mungobohnensprossen

10 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brot, Roggenvollkornbrot

2 Scheibe(n)

Kürbiskerne

1 EL, gehackt

Anleitung

Radieschen waschen und raspeln. Bärlauch waschen, trocken schütteln und hacken.
Magerquark mit Schnittlauchringen, Radieschenraspel, Bärlauch und Sprossen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schwarzbrot toasten und Quarkmischung darauf verteilen. Mit Kürbiskernen bestreuen und nach Wunsch mit Radieschenmäusen garniert servieren.

Fitness-Schnitte

Zutaten

Anleitung

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