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Falafel mit Chili-Hummus

Falafel mit Chili-Hummus

9
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tomaten, frisch

2 Stück

Gurke, Salatgurke

1 Stück

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Couscous, trocken

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

2 EL, gehackt

Minze

1 EL, gehackt

Zitronensaft

4 EL

Kichererbsen (Konserve)

265 g

Tahin Sesampaste

1 EL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Chilipulver/Chiliflocken

1 TL

EDEKA Bio + vegan Falafel Bällchen

12 Stück

Pita

2 Stück

Anleitung

  1. Tomaten und Gurke waschen, Zwiebel schälen und alles in Würfel schneiden. Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und mit Tomaten-, Gurken-, Zwiebelwürfeln, Petersilie, Minze und 2 EL Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit restlichem Zitronensaft, Tahin, Knoblauch, 1 TL Öl und Chili pürieren. Hummus mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Falafel auf 4 Holzspieße stecken. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Falafel-Spieße darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Falafel-Spieße mit Chili-Hummus, Couscous und Pitataschen servieren.

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