Eierlikörmuffins
9
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Diese Muffins sind ein Gedicht! Das Geheimnis? Ein geriebener Apfel und reichlich Eierlikör.
Zutaten
Zucker
125 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
5 EL
Eierlikör
4 EL
Äpfel
1 Stück, mittelgroß
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
5 EL
Mehl, Weizenmehl
190 g
Speisestärke
50 g
Backpulver
1 TL
Puderzucker
1 TL
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
125 ml