Bohnen-Mandel-Paste

Name: Bohnen-Mandel-Paste
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stück Schalotten; 1 TL Öl, Olivenöl; 255 g, Abtropfgewicht Weiße Bohnen (Konserve); 0.5 Stück Zitronen unbehandelt; 1 TL Thymian; 1 EL Mandelmus; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points® value

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Schalotten

1 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Weiße Bohnen (Konserve)

255 g, Abtropfgewicht

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Thymian

1 TL

Mandelmus

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Schalotte schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Schalotten darin 2-3 Minuten dünsten. Weiße Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Von 1/2 unbehandelten Zitrone 1 Msp. Zitronenschale abreiben und 1 EL Zitronensaft auspressen. Bohnen mit Schalotten, Thymian, Zitronensaft und -schale pürieren und mit Mandelmus verrühren. Bohnen-Mandel-Paste mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Bohnen-Mandel-Paste

Zutaten

Anleitung

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