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Apfel-Kardamom-Kekse

Apfel-Kardamom-Kekse

2
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Äpfel

1 Stück, klein

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Halbfett Margarine, 39 % Fett

40 g

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

40 g

Apfelmark

60 g

Orangenschale, unbehandelt

1 TL

Zimt

1 TL

Kardamom

1 TL, gemahlen

Mehl, Dinkelmehl

100 g, Vollkornmehl

Haselnüsse

2 EL, gemahlen

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Apfel fein würfeln, Ei mit Margarine schaumig schlagen. Quark, Apfelmark, Apfelstücke, Orangenschale, Zimt und Kardamom dazugeben und verrühren. Mehl und Haselnüsse unterrühren.
  2. Aus dem Teig mithilfe eines Teelöffels 12 Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen. Weihnachtscookies ca. 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.

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