Wok de légumes au tofu

Instructions

1. Couper le tofu en dés. Préparer les nouilles de riz en suivant les instructions de l’emballage. Faire chauffer l’huile dans un wok et y saisir le tofu 2 à 3 minutes de tous côtés. Ajouter le mélange de légumes et étuver le tout env. 5 minutes.
2. Déglacer avec le jus de tomates. Jeter l’eau de cuisson des nouilles. Ajouter les nouilles à la préparation et réchauffer brièvement le tout. Assaisonner avec la sauce soja et le chili. Garnir de coriandre et servir.