Whoopie marshmallow pies

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Battre les oeufs et le sucre de sorte à obtenir une mousse. Ajouter le beurre et le yogourt. Bien mélanger. Ajouter la farine, la poudre à lever et le cacao. Bien mélanger.
2. Disposer la pâte dans une poche munie d‘une large douille (Ø 10 mm). Former 24 galettes avec la poche à douille sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Les faire cuire au milieu du four 12 à 15 minutes et les laisser refroidir env. 20 minutes.
3. Faire chauffer les marshmallows et le lait dans une casserole. Faire fondre les marshmallows. Mélanger le séré et les marshmallows. Disposer le mélange dans une poche munie d‘une large douille (Ø 10 mm). Garnir le côté mou de la moitié des galettes de crème. Recouvrir avec la seconde moitié des galettes. Laisser au réfrigérateur env. 20 minutes. Servir.