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Humus

Houmous traditionnel

2
Points®
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Persil

½ botte(s)

Pois chiches (conserve)

265 g

Jus de citron

4 CS

Ail

1 gousse(s)

Tahin (purée de sésame)/Tahini

1 CS

Huile d'olive

1 CS

Huile de sésame

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Cumin

½ cc

Paprika, en poudre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Laver le persil, le secouer pour le sécher et le hacher grossièrement. Rincer les pois chiches et les égoutter. Presser l'ail.
  2. Réduire les pois chiches en purée avec le jus de citron, l'ail, le tahin, l'huile d'olive et l'huile de sésame et assaisonner avec du sel et du cumin. Ajouter le persil et servir l'houmous saupoudré de paprika en poudre.

Notes

Si l'houmous est trop ferme pour toi, tu peux le mélanger avec un peu d'eau pour le rendre plus lisse.

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