Tiramisu aux pêches

Instructions

1. Laver les pêches, les couper en deux et retirer le noyau. Les couper en tranches fines. Râper le zeste et presser l’orange. Mélanger les pêches avec le jus d’orange et le sucre. Mélanger le séré, la mascarpone, le zeste d’orange et le sucre glace.
2. Répartir la moitié des biscuits cuillère dans un plat rectangulaire (20 x 30 cm) et les arroser avec la moitié de l’espresso. Répartir la moitié de la préparation au séré par-dessus. Répéter la procédure avec les autres ingrédients, puis terminer avec le reste de séré. Réserver le tiramisu env. 2 heures au réfrigérateur. Parsemer de cacao en poudre et servir aussitôt.