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Crevetten-Tomaten-Spaghetti

Spaghetti aux crevettes et à la tomate

8
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
1

Ingrédients

Tomates, fraîches

250 g

Ail

1 gousse(s)

Oignon

1 pièce(s), petit

Carottes

1 pièce(s), moyen

Huile d'olive

2 cc

Concentré de tomate

1 CS

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (1 pincée de poudre)

Laurier

1 feuille(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pâtes complètes, sèches

60 g, spaghettis

Gambas

150 g, décortiquées

Jus de citron vert/lime

1 CS

Roquette

30 g

Instructions

  1. Couper les tomates en gros dés. Presser l’ail. Couper l’oignon et la carotte en petits dés. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une casserole. Y faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter le concentré de tomates, les dés de carotte et de tomates et faire revenir 3 minutes de plus. Ajouter le bouillon et le laurier. Saler et poivrer. Porter à ébullition et laisser mijoter env. 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Arroser les crevettes de jus de citron vert et saler. Faire chauffer le reste d’huile dans une poêle et y faire cuire les crevettes des deux côtés pendant env. 4 minutes. Servir les spaghetti avec la sauce tomate, les crevettes et la roquette.

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