Soupe de tomates et lentilles au yogourt

Name: Soupe de tomates et lentilles au yogourt
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pièce(s), petit Oignon doux; 0.5 cc Huile d'olive; 150 g Lentilles rouges, sèches; 800 g Tomates concassées, pelées (conserve); 0.5 botte(s) Coriandre; 1 pot(s), moyen Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG; 500 ml Eau; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Cumin

Points®

Durée totale

45 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

35 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon doux

1 pièce(s), petit

Huile d'olive

½ cc

Lentilles rouges, sèches

150 g

Tomates concassées, pelées (conserve)

800 g

Coriandre

½ botte(s)

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

1 pot(s), moyen

Eau

500 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cumin

1 cc

Instructions

Peler l’oignon et le couper en dés. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu vif et y faire revenir l’oignon env. 3 minutes. Ajouter les lentilles, les tomates et l'eau. Porter à ébullition. Saler et poivrer. Relever avec le cumin. Laisser mijoter la soupe à feu doux avec le couvercle pendant env. 30 minutes, en remuant régulièrement.
Laver la coriandre, l’égoutter et la hacher finement. Relever la soupe avec la coriandre. Saler et poivrer. Répartir dans 4 bols. Servir la soupe de tomates et de lentilles arrosée de yogourt.

Soupe de tomates et lentilles au yogourt

Ingrédients

Instructions

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