Soupe de choux de Bruxelles à la viande hachée

Instructions

1. Couper les choux de Bruxelles en quartiers, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Couper en petits dés l'oignon et presser l'ail.
2. Faire chauffer l'huile dans une casserole antiadhésive. Y faire griller la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit friable. Ajouter les oignons et l'ail, puis faire revenir env. 5 minutes.
3. Ajouter les choux de Bruxelles et les pommes de terre. Arroser de bouillon. Saler, poivrer. Laisser mijoter env. 20 minutes. Incorporer le fromage râpé et relever avec la noix de muscade et le thym.