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Indisches Sandwich mit gebratener Pouletbrust

Sandwich saveurs d’Inde

7
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
1

Ingrédients

Poulet, poitrine, crue

120 g

Huile d'arachide

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Curry en poudre

1 cc

Poivron

½ pièce(s), petit, rouge

Laitue

2 feuille(s)

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

1 CS

Jus de citron

½ cc

Coriandre

1 cc, haché

Pain de seigle complet

2 tranche(s)

Instructions

  1. Rincer et essuyer le filet de poulet. Si nécessaire, l'aplatir. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter le filet de poulet 3 à 4 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Assaisonner avec 1/2 cc de curry.
  2. Laver, épépiner et couper en étroites lanières le poivron. Laver et essorer la salade. Mélanger le séré, le curry, le jus de citron, la coriandre, le sel et le poivre. Couper le filet de poulet en tranches.
  3. Badigeonner les tranches de pain de crème. Recouvrir une tranche de feuilles de salade. Disposer les tranches de filet de poulet et les lanières de poivron sur les feuilles de salade. Recouvrir le tout avec la seconde tranche de pain. Couper le sandwich en deux dans le sens de la diagonale et servir.

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