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Rotkabissalat mit Sonnenblumenkernen / Rotkohlsalat mit Sonnenblumenkernen

Salade de chou rouge aux graines de tournesol

1
Points® value
Durée totale
20 m
Temps de prép.
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Chou rouge

½ tête(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tomates, fraîches

4 pièce(s)

Concombre

1 pièce(s), grand

Carottes

2 pièce(s), moyen

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

200 g

Jus de citron

1 cc

Ciboulette

1 CS, haché

Sucre blanc

1 cc

Graines de tournesol

4 cc

Instructions

  1. Nettoyer et couper en quatre le chou rouge. Retirer le tronc. Couper le chou rouge en fines lanières. Saler et bien malaxer. Laisser reposer env. 10 minutes. Retirer le liquide superflu. Laver et couper en dés les tomates et le concombre. Peler et râper les carottes.
  2. Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, le jus de citron, la ciboulette, le sel, le poivre et le sucre. Faire griller les graines de tournesol dans une poêle sans matière grasse 2 à 3 minutes. Arroser les ingrédients de sauce et garnir le tout de graines de tournesol. Servir.

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