Roll façon Big Mac

Instructions

1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Mélanger le skyr, le fromage, les oeufs, les épices pour pizza. Saler et poivrer. Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire à mi-hauteur pendant env. 20 minutes.
2. Pour la sauce, couper en petits dés 3 concombres au vinaigre, un demi-oignon et l’ail. Les mélanger à la mayonnaise, au ketchup, à la moutarde et au vinaigre. Saler et poivrer.
3. Couper le reste de l’oignon en dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir la viande hachée et les dés d’oignon. Saler et poivrer. Découper en tranches le reste de concombres au vinaigre, le concombre et la tomate.
4. Tartiner le fond de skyr avec de la sauce. Garnir de viande hachée, de tomates, de concombres et de salade. Les rouler à l’aide du papier cuisson. Couper en tranches et déguster!