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Quesadilla mit Rührei und Pute

Quesadilla, œufs brouillés et dinde

5
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Blanc de volaille coupé

30 g

Champignons de Paris, frais

100 g

Huile de colza

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Lait écrémé, 0.3% MG

2 CS

Tortillas wraps complets

2 pièce(s), petit

Fromage râpé, allégé

2 CS

Origan

1 CS

Instructions

  1. Peler l’oignon et le couper en tranches. Couper le jambon de dinde en tranches. Frotter pour sécher les champignons et les couper en quatre. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Y faire cuire les champignons pendant 3 à 5 minutes sans matière grasse en les retournant régulièrement.
  2. Verser l’huile dans la poêle. Ajouter l’oignon et le jambon de dinde. Poursuivre la cuisson env. 2 minutes, saler et poivrer. Battre les œufs, le lait, le sel et le poivre. Verser le tout dans la poêle et laisser prendre en remuant pendant 2 à 3 minutes.
  3. Répartir les œufs brouillés et le mélange de légumes sur 1 wrap. Parsemer de fromage et d’origan et recouvrir avec l’autre wrap. Faire cuire la quesadilla sans matière grasse pendant 4 à 5 minutes dans le jus de cuisson, de chaque côté. Couper en 4 parts et servir.

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