Quartiers de pommes et dip « cookie dough »

Instructions

1. Pour le dip, hacher les dattes et les ramollir env. 10 minutes dans l'eau. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Rincer et égoutter les pois chiches. Réduire les dattes (avec le liquide), les pois chiches, la vanille et le sirop d'agave en purée. Incorporer les copeaux de chocolat.
2. Laver, couper en quatre et épépiner les pommes. Les couper en quartiers. Servir les quartiers de pommes avec le dip cookie dough.