Potée de pommes de terre et haricots

Instructions

1. Couper les carottes en dés et les faire cuire avec les haricots dans une casserole pendant 12 à 15 minutes dans le bouillon bouillant. Couper le jambon et les tomates en dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire griller le jambon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
2. Égoutter les pommes de terre et les haricots, puis les remettre dans la casserole. Ajouter aussitôt le jambon et les tomates. Assaisonner avec du vinaigre, de la sarriette, du sel et du poivre, puis servir.