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Hackpfanne mit Reis und grünen Bohnen

Poêlée de riz à la viande hachée et aux haricots

8
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Haricots verts, frais

200 g

Menthe

1 tige(s)

Mélisse citronnée

1 tige(s)

Huile d'olive

1 cc

Boeuf, coin/noix, cru

100 g, haché

Riz classique/parboiled, sec

40 g, (riz minute)

Bouillon de légumes, préparé

300 ml, (1 1/2 cc de poudre)

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Flocons de piment

1 pointe(s) de couteau

Instructions

  1. Peler et couper en dés l'oignon. Laver et couper en morceaux les haricots. Laver et hacher la menthe et la mélisse citronnée.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y saisir la viande hachée en évitant la formation de paquets. Ajouter le riz et l'oignon. Déglacer avec le bouillon. Laisser cuire le tout à feu moyen env. 10 minutes à couvert.
  3. Ajouter les haricots et faire cuire le tout env. 5 minutes. Mélanger le séré, la menthe et la mélisse citronnée. Saler et poivrer.
  4. Affiner la poêlée avec les flocons de piment. Saler et poivrer. Napper de crème. Servir.

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