Pilaf de pousses d’épinards aux figues

Name: Pilaf de pousses d’épinards aux figues
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 pièce(s), petit Oignon rouge; 250 g Épinards pousses; 2 pièce(s) Figues, fraîches; 1 cc Huile d'olive; 50 g Riz long grain, sec; 250 ml Bouillon de légumes, préparé vegan (1 cc de poudre); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 0.5 cc Curcuma; 0.5 cc Ras-el-hanout

Points®

Durée totale

35 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Épinards

250 g, pousses

Figues, fraîches

2 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Riz long grain, sec

50 g

Bouillon de légumes, préparé

250 ml, vegan (1 cc de poudre)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Curcuma

½ cc

Ras-el-hanout

½ cc

Instructions

Peler et couper en dés l'oignon. Laver et essorer les pousses d'épinards. Laver et couper en dés les figues.
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen/vif et y faire revenir l'oignon env. 2 minutes. Ajouter le riz. Faire brièvement sauter le tout et déglacer avec le bouillon. Faire cuire le tout à feu moyen 20 à 25 minutes à couvert.
Assaisonner le riz avec le sel, le poivre, le curcuma et le ras el-hanout. Ajouter les pousses d'épinards et les figues. Réchauffer brièvement le tout. Saler et poivrer. Servir.

Pilaf de pousses d’épinards aux figues

Ingrédients

Instructions

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