Panna Cotta au chocolat

Name: Panna Cotta au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 290 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 600 ml Lait écrémé, 0.3% MG; 2 cc Sucre blanc; 50 g Chocolat au lait; 1 CS Poudre de cacao non sucrée; 4 feuille(s) Gélatine, en feuilles; 300 g Myrtilles fraîches/surgelées; 1 cc Fécule de maïs (p. ex. Maïzena); 2 CS Eau

Points®

Durée totale

4 h 50 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Lait écrémé, 0.3% MG

600 ml

Sucre blanc

2 cc

Chocolat au lait

50 g

Poudre de cacao non sucrée

1 CS

Gélatine, en feuilles

4 feuille(s)

Myrtilles fraîches/surgelées

300 g

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

1 cc

Eau

2 CS

Instructions

Réchauffer le lait et le sucre dans une casserole à feu moyen. Y faire fondre le chocolat et y incorporer la poudre de cacao. Préparer la gélatine selon les indications de l’emballage. La dissoudre dans le lait chocolaté. Verser la préparation dans 6 verrines (d'une contenance d'env. 160 ml) et placer env. 4 heures au réfrigérateur.
Faire chauffer les myrtilles dans une casserole à feu moyen. Mélanger la fécule et l’eau. Verser le mélange sur les myrtilles et porter à ébullition. Laisser refroidir la compote de myrtilles env. 20 minutes. Servir la panna cotta au chocolat avec la compote de myrtilles.

Panna Cotta au chocolat

Ingrédients

Instructions

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