Zucchini-Pancakes mit Hüttenkäse & Schinken

Pancakes de courgette au cottage cheese et au jambon

Name: Pancakes de courgette au cottage cheese et au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 g Courgette; 75 g Farine d'épeautre complet; 1 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 50 ml Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG; 0.5 cc Poudre à lever; 1 pincée(s) Muscade; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Huile de colza; 40 g Jambon, cuit (sans graisse au bord); 2 CS Cottage cheese, max. 5 % MG

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Courgette

150 g

Farine d'épeautre complet

75 g

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

50 ml

Poudre à lever

½ cc

Muscade

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

1 cc

Jambon, cuit (sans graisse au bord)

40 g

Cottage cheese, max. 5 % MG

2 CS

Instructions

Laver et râper la courgette. La mélanger avec la farine, l’œuf, le lait, la poudre à lever et la noix de muscade. Saler et poivrer. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire 4 petits pancakes pendant env. 5 minutes de chaque côté.
Couper le jambon en dés. Garnir les pancakes de courgette avec le cottage cheese et le jambon. Servir parsemés de persil selon le goût.

Pancakes de courgette au cottage cheese et au jambon

Ingrédients

Instructions

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