Pains d’épice de Dame Elise

Instructions

1. Préchauffer le four à 160° C (gaz : th. 1, four à air chaud : 140° C). Mélanger les œufs, le miel et le sucre. Incorporer la cannelle en poudre, le mélange d’épices pour pain d’épices et les amandes. Hacher finement les écorces d’orange confites et les incorporer à la pâte.
2. Tartiner les feuilles d’azyme de préparation et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire env. 20 minutes le pain d’épices de Dame Elise au milieu du four. Servir.