Pain perdu à la banane et au miel

Instructions

1. Battre les œufs et le lait dans une assiette. Faire chauffer 1 cc d'huile dans une poêle. Couper la baguette en 8 tranches. Passer les tranches de pain dans le mélange d'œufs et les faire cuire dans la poêle pendant environ 1 minute de chaque côté. Retirer et garder au chaud.
2. Faire chauffer le reste de l'huile dans la poêle. Peler les bananes, les couper en rondelles et les mettre dans la poêle avec le miel.
3. Dresser les tranches de baguette avec les bananes au miel et les noix de pécan. Mélanger la cannelle et le sucre. Servir les pains perdus saupoudrés de sucre à la cannelle.