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Omelette mit Birne und Ziegenkäse

Omelette aux poires et au fromage de chèvre frais

8
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Poires, fraîches

1 pièce(s), petit

Noix

1 cc, haché, hachées

Huile de colza

1 cc

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Lait écrémé, 0.3% MG

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Marjolaine

1 cc

Épinards

40 g, pousses d'épinards

Petits fromages de chèvre frais (max. 21 % MG)

2 pièce(s)

Pousses d'oignon

2 CS, (par ex. pousses de betteraves)

Sirop d'érable

1 cc

Instructions

  1. Couper les oignons en rondelles et les poires en fines quartiers. Faire griller les noix dans une poêle antiadhésive sans matière grasse et retirer du feu.
  2. Faire chauffer l’huile dans la poêle. Mélanger les œufs et le lait. Assaisonner avec le sel, le poivre et la marjolaine. Verser dans la poêle et laisser prendre à couvert env. 5 minutes et à petit feu.
  3. Répartir les épinards, les rondelles d’oignon, les quartiers de poire, le fromage frais, les pousses et les noix sur une moitié de l’omelette. Arroser de sirop d’érable. Saler, poivrer et refermer l’omelette.

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