Omelette aux chanterelles

Name: Omelette aux chanterelles
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Chanterelles; 50 g Jambon en dés, maigre; 1 CS, haché Persil; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 2 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 1 cc, haché Ciboulette ciselée; 1 cc Huile de colza

Points®

Durée totale

15 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Chanterelles

150 g

Jambon en dés, maigre

50 g

Persil

1 CS, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Ciboulette

1 cc, haché, ciselée

Huile de colza

1 cc

Instructions

Essuyer et, si nécessaire, laver les chanterelles. Faire brièvement sauter les dés de jambon à feu moyen dans une poêle sans matière grasse.
Ajouter les chanterelles et le persil. Faire sauter le tout 3 à 4 minutes. Saler et poivrer. Retirer la préparation de la poêle. Emulsionner les œufs, le sel, le poivre et la ciboulette.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y préparer une omelette en faisant prendre l‘émulsion 3 à 4 minutes de chaque côté à couvert.
Répartir les chanterelles sur un côté de l'omelette. Fermer l'omelette et servir.

Omelette aux chanterelles

Ingrédients

Instructions

Cela pourrait aussi te plaire

Macédoine de fruits frais

Soupe de courge épicée

Pancakes 3 ingrédients

Muesli « bonne humeur » à emporter

Soupe à la courge

Poulet à la crème de cacahuètes et riz

Cela pourrait aussi te plaire

Macédoine de fruits frais

Soupe de courge épicée

Pancakes 3 ingrédients

Bénéficie maintenant d'un plan de nutrition personnalisé et retrouve ton poids de bien-être !