Omelette au saumon et aux poivrons

Name: Omelette au saumon et aux poivrons
Prep time: 25 min
Cook time: PTnullM
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 pièce(s), petit Poivron jaune; 1 pièce(s), petit Poivron vert; 100 g Saumon, cru filet; 2 cc Huile de colza; 2 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 1 cc, haché Persil; 1 cc, haché Aneth haché; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 3 CS Eau minérale gazeuse; 1 cc Moutarde, classique

Points®

Durée totale

25 m

Temps de prép.

25 m

Part(s)

Ingrédients

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Poivron

1 pièce(s), petit, vert

Saumon, cru

100 g, filet

Huile de colza

2 cc

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Persil

1 cc, haché

Aneth

1 cc, haché, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Eau minérale gazeuse

3 CS

Moutarde, classique

1 cc

Instructions

Laver, épépiner et couper en dés les poivrons. Rincer, essuyer et couper en dés les poivrons. Faire chauffer 1 cc d‘huile dans une poêle et y saisir les poivrons env. 3 minutes. Ajouter le saumon et faire sauter le tout env. 2 minutes.
Battre les oeufs, les fines herbes, le sel et le poivre. Incorporer rapidement l‘eau minérale. Faire chauffer le reste de l‘huile dans une poêle et laisser les oeufs se solidifier à couvert. Affiner la préparation saumon/poivrons avec la moutarde. Saler et poivrer. Répartir la préparation sur la moitié de l‘omelette. Plier l‘omelette et servir.

Omelette au saumon et aux poivrons

Ingrédients

Instructions

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