OEufs brouillés au chèvre et pain bis

Name: OEufs brouillés au chèvre et pain bis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 pièce(s), taille moyenne Oignon; 1 poignée(s) Roquette; 1 pièce(s), petit Poivron petit, rouge; 2 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 1 CS Fromage de chèvre frais (max. 13,5% MG); 1 CS, haché Persil haché; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Huile d'olive; 1 tranche(s) Pain bis; 1 cc Beurre demi-gras, max. 40% MG

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Roquette

1 poignée(s)

Poivron

1 pièce(s), petit, petit, rouge

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Fromage de chèvre frais (max. 13,5% MG)

1 CS

Persil

1 CS, haché, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

1 cc

Pain bis

1 tranche(s)

Beurre demi-gras, max. 40% MG

1 cc

Instructions

Peler l’oignon et le couper en dés. Laver la roquette et l’essorer. Laver le poivron. L’épépiner et le couper en petits dés. Battre les oeufs, le fromage de chèvre, le persil, le sel et le poivre. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen ou vif. Y faire revenir l’oignon et le poivron env. 5 minutes. Verser la préparation aux oeufs et laisser durcir en remuant. Faire griller le pain, le tartiner de beurre et garnir de roquette. Disposer les oeufs brouillés par-dessus. Servir les oeufs brouillés au fromage de chèvre.

OEufs brouillés au chèvre et pain bis

Ingrédients

Instructions

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