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Schoko-Bananen-Muffins

Muffins choco-banane

3
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
8
Tu souhaites faire de la pâtisserie sans sucre ? Sans pour autant renoncer au chocolat, voici une recette qui te montrera que chocolat et sans sucre sont possibles. La douceur provient ici tout naturellement de la banane et le chocolat est si pur qu'il se passe de sucre. Un pur délice, donc ! La cannelle apporte une note épicée supplémentaire, mais essaie aussi une pincée de cardamome.

Ingrédients

Chocolat noir

25 g

Banane

2 pièce(s), moyen

Farine mi-blanche

120 g

Poudre à lever

1 cc

Cannelle

1 pincée(s), poudre

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

60 ml

Huile de tournesol

20 ml

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : niveau 2, chaleur tournante : 160° C). Hacher finement le chocolat. Peler les bananes, les écraser à la fourchette et les mélanger avec la farine, la poudre à lever, la cannelle, les œufs, le lait et l'huile.
  2. Incorporer le chocolat et verser la pâte dans 8 moules à muffins en silicone.Cuire les muffins au chocolat et à la banane au four à mi-hauteur pendant 20-25 minutes.

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