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Herzhafte Frühstücksmuffins mit Schinken

Muffin au jambon

4
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2

Ingrédients

Beurre demi-gras, max. 40% MG

1 cc

Jambon, cuit (sans graisse au bord)

1 tranche(s)

Pain toast classique

2 tranche(s), grand

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Ciboulette

1 cc, haché, ciselée

Tomates, fraîches

2 pièce(s)

Concombre

½ pièce(s), grand

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Badigeonner deux moules à soufflé (Ø 8 cm) de beurre. Couper la tranche de jambon cuit en quatre. Bien aplatir les toasts. Disposer un toast et deux morceaux de jambon dans chaque moule.
  2. Séparer le blanc du jaune des œufs. Saler et poivrer les blancs. Mélanger les blancs et la ciboulette. Disposer le mélange sur les toasts. Verser délicatement un jaune d’œuf sur chaque muffin. Faire cuire les muffins env. 25 minutes au milieu du four.
  3. Laver et couper en rondelles les tomates et le concombre. Démouler les muffins. Servir les muffins avec les rondelles de tomates et de concombre.

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