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Peperoni-Gyros mit Kritharaki / Paprika-Gyros mit griechischen Nudeln

Gyros aux poivrons et kritharaki

10
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon doux

1 pièce(s), taille moyenne

Poivron

2 pièce(s), petit, rouge

Poivron

2 pièce(s), petit, jaune

Porc, noix, crue

400 g, (escalopes)

Huile de colza

2 cc

Mélange d'épices Gyros

2 cc

Kritharaki/Bagos (pâte à la farine de blé dur), sèches

240 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Concentré de tomate

1 CS

Bouillon de légumes, préparé

200 ml, (1 cc de poudre)

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

2 CS

Origan

1 cc, haché

Instructions

  1. Peler l’oignon. Laver et épépiner les poivrons. Couper les poivrons et l’oignon en lanières. Essuyer et couper en lanières l’escalope.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter l’escalope 4 à 5 minutes de tous côtés. Assaisonner avec les épices pour gyros. Retirer l’escalope de la poêle. Faire cuire les kritharaki dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage.
  3. Saisir le concentré de tomates, l’oignon et les poivrons dans le fond de cuisson env. 3 minutes. Déglacer avec le bouillon et laisser mijoter le tout env. 5 minutes. Ajouter les lanières de viande et réchauffer brièvement le tout. Affiner la préparation avec le fromage frais et l’origan. Saler et poivrer. Jeter l’eau de cuisson des kritharaki. Servir le gyros avec les kritharaki.

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