Gâteau au pudding aux groseilles et crumble au beurre

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Mélanger 4 CS de lait avec 1 sachet de pudding à la vanille en poudre. Porter à ébullition 300 ml de lait écrémé avec 200 ml de jus de groseilles noires et 4 CS de miel liquide. Incorporer la poudre de pudding déliée et laisser mijoter pendant env. 5 minutes. Laisser refroidir env. 20 minutes et étaler le tout sur le fond de pâte à crumble. Émietter le reste de pâte à crumble et le répartir sur le pudding. Cuire env. 45 minutes au milieu du four. Laisser refroidir le gâteau au pudding aux groseilles pendant env. 30 minutes et servir.