Green Goddess Salad

Name: Green Goddess Salad
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Chou pointu; 1 pièce(s), moyen Concombre; 1 botte(s) Oignons de printemps; 1 botte(s) Ciboulette; 1 pièce(s) Piments vert; 1 gousse(s) Ail; 1 pièce(s) Échalote; 200 g Épinards; 1 botte(s) Basilic, frais; 2 pièce(s) Citron vert; 2 CS Huile d'olive; 2 CS Vinaigre de riz; 3 CS, râpé Parmesan/Grana Padano; 4 cc, haché Noix; 1 pincée(s) Sel

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

20 m

Part(s)

Ingrédients

Chou pointu

500 g

Concombre

1 pièce(s), moyen

Oignons de printemps

1 botte(s)

Ciboulette

1 botte(s)

Piments

1 pièce(s), vert

Ail

1 gousse(s)

Échalote

1 pièce(s)

Épinards

200 g

Basilic, frais

1 botte(s)

Citron vert

2 pièce(s)

Huile d'olive

2 CS

Vinaigre de riz

2 CS

Parmesan/Grana Padano

3 CS, râpé

Noix

4 cc, haché

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Couper le chou pointu en fines lamelles et le masser avec un peu de sel. Couper le concombre, l'oignon et la ciboulette en petits morceaux ou en dés.
Réduire le reste des ingrédients en fine purée dans un mixeur ou un robot ménager. Mélanger avec les ingrédients de la salade et laisser reposer pendant environ 10 minutes.

Green Goddess Salad

Ingrédients

Instructions

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