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Penne-Gemüse-Auflauf

Gratin de penne aux légumes

10
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4

Ingrédients

Échalote

4 pièce(s)

Poivron

2 pièce(s), petit, rouge

Ail

2 gousse(s)

Brocoli

500 g

Pâtes, sèches

200 g, pennes

Sel

1 pincée(s)

Petits pois

180 g

Huile de colza

1 cc

Farine blanche

1 CS

Lait écrémé, 0.3% MG

150 ml

Bouillon de légumes, préparé

150 ml, (1 cc de poudre)

Poivre

1 pincée(s)

Muscade

1 pincée(s)

Demi-crème, 15% MG

70 ml

Fromage râpé, allégé

100 g

Persil

2 CS, haché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Couper les échalotes et les poivrons en petits dés. Presser l’ail et séparer les brocolis en petits bouquets. Faire cuire les penne al dente dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Faire cuire les brocolis et les petits pois dans l’eau salée env. 5 minutes pour qu’ils restent croquants.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les dés d’échalote et l’ail env. 3 minutes. Saupoudrer de farine. Arroser de lait et de bouillon tout en remuant. Saler, poivrer et relever avec la noix de muscade. Porter à ébullition et laisser refroidir. Incorporer la demi-crème, le fromage et le persil.
  3. Verser les penne et les légumes dans un plat à gratin (env. 24 x 34 cm). Verser la sauce par dessus. Cuire env. 25 minutes au four à mi-hauteur.

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