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Erdbeer-Vanille-Glace

Glace fraise-vanille

5
Points®
Durée totale
4 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
6
Avec cette recette, tu peux réaliser une glace aux fruits délicieusement crémeuse sans avoir besoin d'une machine à glace coûteuse !

Ingrédients

Fraises

500 g

Gousses de vanille

1 pièce(s), graines de vanille

Sucre vanillé

2 sachet(s)

Sucre de canne

2 CS

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

150 g

Crème à fouetter, 19% MG (par ex. Cremefine)

100 ml

Instructions

  1. Laver les fraises, les sécher et les couper en morceaux. Inciser la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et retirer la pulpe. Réduire en purée les morceaux de fraises avec la pulpe de vanille, le sucre vanillé et le sucre de canne. Mélanger la purée de fraises avec le yogourt. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et l'incorporer.
  2. Verser le mélange dans un bol peu profond et le placer au congélateur pendant environ 4 heures, en remuant bien toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures. Répartir la glace fraise-vanille dans des verres à dessert et servir garni de morceaux de fraises et de menthe, selon les envies.

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