Gaufres à l’ananas et yogourt à la noix de coco

Name: Gaufres à l’ananas et yogourt à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g Ananas, frais; 1 CS Noix de coco râpée; 2 cc Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG); 2 cc Sirop d'érable; 1 CS Jus de citron vert/lime; 4 pièce(s), petit Gaufre nature (sans garniture); 80 g Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Ananas, frais

700 g

Noix de coco râpée

1 CS

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

2 cc

Sirop d'érable

2 cc

Jus de citron vert/lime

1 CS

Gaufre nature (sans garniture)

4 pièce(s), petit

Yogourt à la grecque nature, max. 0,2% MG

80 g

Instructions

Peler l’ananas et le couper en quartier. Retirer le trognon et couper la chair en petits dés. Faire griller la noix de coco râpée sans matière grasse à feu moyen dans une poêle pendant 2 à 3 minutes.
Faire fondre la margarine dans une casserole à feu moyen et y faire réchauffer l’ananas pendant 3 à 4 minutes en remuant. Ajouter le sirop d’érable et laisser caraméliser l’ananas env. 2 minutes. Relever l’ananas avec le jus de citron vert.
Faire griller les gaufres selon le goût. Ajouter l’ananas et le yogourt par-dessus. Parsemer de noix de coco râpée. Servir les gaufres à l’ananas.

Gaufres à l’ananas et yogourt à la noix de coco

Ingrédients

Instructions

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