Gâteau aux fraises

Instructions

1. Laver, essorer et hacher la menthe. Disposer les biscottes dans un sachet de congélation et les émietter avec un rouleau à pâtisserie ou un battoir à viande.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole. Mélanger le beurre, la menthe et le müesli. Répartir le mélange dans un moule à charnières (env. 18 x 18 cm) chemisé de papier de cuisson. Bien tasser la préparation et la laisser reposer au réfrigérateur env. 30 minutes.
3. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Mélanger le séré, le yogourt, le jus de citron, la vanille et la gélatine express. Sucrer avec le sucre.
4. Laver et essuyer les fraises. Couper 200 g de fraises en deux. Aligner les moitiés de fraises, face coupée contre le bord, tout autour du moule. Répartir la crème sur la préparation et laisser le tout au réfrigérateur environ 3 heures. Garnir la tarte avec le reste des fraises et servir.