Gâteau au séré et fruits rouges

Name: Gâteau au séré et fruits rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 6 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 120 g Sucre blanc; 2 sachet(s) Sucre vanillé; 100 g Farine blanche; 300 g Séré maigre nature, max. 0,5% MG; 500 g Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG; 2 cc Zeste de citron (non traité); 300 g Mélange de baies, non sucré

Points®

Durée totale

1 h

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

40 m

Part(s)

Ingrédients

Oeuf de poule

6 pièce(s), moyen

Sucre blanc

120 g

Sucre vanillé

2 sachet(s)

Farine blanche

100 g

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

300 g

Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG

500 g

Zeste de citron (non traité)

2 cc

Mélange de baies, non sucré

300 g

Instructions

Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Battre 3 œufs, 75 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé pendant 5 minutes pour former une mousse. Incorporer la farine. Répartir la pâte dans un moule à manqué recouvert de papier cuisson (26 cm Ø). Cuire au four à mi-hauteur pendant env. 12 à 15 minutes.
Battre le séré, le yogourt, le zeste de citron, le reste de sucre, le reste de sucre vanillé et le reste d’œufs pour former une mousse. Répartir la crème sur le fond refroidi et cuire encore 20 à 25 minutes. Trier les fruits rouges et les répartir sur le gâteau.

Gâteau au séré et fruits rouges

Ingrédients

Instructions

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