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Grüne Ofenfrittata

Frittata verte au four

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Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Poivron

1 pièce(s), petit, vert

Brocoli

½ pièce(s)

Asperges

250 g, vertes

Petits pois

150 g, (surgelés)

Haricots verts, frais

200 g, (surgelés)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Oignons de printemps

½ botte(s)

Oeuf de poule

8 pièce(s), moyen

Lait écrémé, 0.3% MG

100 ml

Persil

2 CS, haché

Basilic, frais

2 CS, haché, haché

Ciboulette

1 CS, haché

Muscade

1 pointe(s) de couteau, râpée

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Laver le poivron. L’épépiner et le couper en fines lamelles. Laver le brocoli et le couper en rosettes. Laver les asperges. Peler le tiers inférieure et couper l’asperge en morceaux.
  2. Faire blanchir les petits pois, les haricots, les lamelles de poivron, les rosettes de brocoli et les morceaux d’asperges env. 5 minutes dans l’eau salée. Égoutter. Laver les oignons de printemps, les couper en rondelles et les disposer avec le reste de légumes dans un moule à gratin rond (Ø 26 cm) recouvert de papier cuisson.
  3. Battre les oeufs, le lait, le sel, le poivre, le persil, le basilic, la ciboulette et la noix de muscade. Verser le tout sur les légumes. Cuire la frittata à mi-hauteur du four pendant env. 30 minutes. Servir la frittata verte.

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