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Flammkuchen mit Spinat und Pilzen

Flammenkueche aux épinards et aux champignons

4
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
8

Ingrédients

Épinards

100 g, jeunes épinards

Champignons de Paris, frais

250 g, bruns

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

100 g

Jus de citron

1 cc

Thym

2 cc, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

1 cc

Pâte à tarte flambée

1 emballage(s), Poids moyen

Parmesan/Grana Padano

2 CS, râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C). Laver et essorer les jeunes épinards. Essuyer et couper en lamelles les champignons. Pour la crème, mélanger le fromage frais, le jus de citron, le thym, le sel et le poivre.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/ vif. Y faire sauter les champignons 3 à 4 minutes. Ajouter les jeunes épinards et les laisser fondre. Passer la préparation au tamis et égoutter le liquide excédentaire.
  3. Dérouler la pâte en suivant les instructions de l'emballage et l'abaisser sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Badigeonner la pâte de crème et la garnir de champignons et d'épinards. Saupoudrer de parmesan. Saler et poivrer. Faire cuire la flammenkueche dans le bas du four env. 20 minutes. Servir.

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