Flammenkueche aux asperges et au fromage de chèvre

Instructions

1. Préchauffer le four à 220° C (four à gaz : th. 4, four à air chaud : 200° C). Pour la crème, mélanger le fromage frais, le thym, le sel et le poivre. Dérouler la pâte en suivant les instructions de l'emballage et l'abaisser sur une plaque chemisée de papier de cuisson. La badigeonner de crème et donner un début de cuisson env. 10 minutes au milieu du four.
2. Laver les asperges et peler le tiers inférieur. Couper les asperges de biais en petits morceaux. Laver et essuyer les groseilles.
3. Répartir les morceaux d'asperges sur la pâte. Garnir de touches de fromage de chèvre frais. Répartir les groseilles sur la pâte. Faire cuire la flammenkueche au milieu du four env. 15 minutes. Servir.