Filet de cabillaud au curry

Name: Filet de cabillaud au curry
Prep time: 23 min
Cook time: 12 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 cc Thym haché; 1 cc Huile d'olive; 500 g Cabillaud, cru (4 filets de 125 g); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 0.5 pièce(s), petit Orange non traitée; 2 CS Demi-crème, 25% MG; 1 cc Curcuma; 0.5 cc Paprika, en poudre; 0.25 cc Cumin; 0.25 cc Curry en poudre

Points® value

Durée totale

35 m

Temps de prép.

23 m

Temps de cuisson

12 m

Part(s)

Ingrédients

Thym

1 cc, haché

Huile d'olive

1 cc

Cabillaud, cru

500 g, (4 filets de 125 g)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Orange

½ pièce(s), petit, non traitée

Demi-crème, 25% MG

2 CS

Curcuma

1 cc

Paprika, en poudre

½ cc

Cumin

¼ cc

Curry en poudre

¼ cc

Instructions

Mélanger le thym et l'huile. Rincer, essuyer, saler et poivrer les filets de cabillaud. Badigeonner les filets de cabillaud d'huile au thym. Râper une pointe de zeste d'orange et presser l'orange.
Mélanger la moitié du jus d'orange, le zeste d'orange, la demi-crème, le curcuma, le paprika, le cumin, le curry, le sel et le poivre. Faire griller les filets de cabillaud dans une barquette sur le gril 5 à 6 minutes de chaque côté. Servir les filets de cabillaud avec la crème au curry.

Filet de cabillaud au curry

Ingrédients

Instructions

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