Vers le contenu principalAller en bas de page
Démarrer
Démarrer
Dans l'app WeightWatchers®, tu trouveras plus de 5'800 recettes !
Jägerschnitzel mit Wildreis

Escalopes à la chasseur et riz sauvage

10
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4

Ingrédients

Tomates, fraîches

800 g

Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG

150 g

Vinaigre de vin

2 CS

Sucre blanc

1 pincée(s)

Herbes de Provence

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Mélange de riz sauvage, sec

125 g

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Chanterelles

300 g

Porc, escalope/tranche (noix), crue

480 g, (4 escalopes de 120 g)

Huile de colza

2 cc

Bouillon de légumes, préparé

375 ml, (2 cc de poudre)

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

150 g

Estragon

1 CS

Instructions

  1. Couper les tomates en quartiers. Mélanger le yogourt, le vinaigre, le sucre et les herbes. Saler et poivrer. Mélanger les tomates et la vinaigrette au yogourt.
  2. Faire cuire le riz sauvage dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Couper en petits morceaux l’oignon et les chanterelles.
  3. Faire cuire les escalopes dans l’huile pendant env. 5 minutes des deux côtés. Saler, poivrer et réserver. Faire revenir pendant env. 5 minutes l’oignon et les champignons dans le jus de cuisson. Arroser de bouillon et laisser mijoter un moment. Affiner la sauce aux champignons avec du fromage frais. Relever avec l’estragon. Saler et poivrer. Ajouter les escalopes à la sauce. Réchauffer brièvement. Déguster avec le riz et la salade.

Cela pourrait aussi te plaire

Cela pourrait aussi te plaire