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Gyrosschnitzel mit Bauernsalat

Escalope mode gyros et salade paysanne

5
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon doux

2 pièce(s), taille moyenne

Concombre

2 pièce(s), grand

Tomates, fraîches

4 pièce(s)

Féta, allégée

100 g

Huile d'olive

3 cc

Vinaigre de vin

3 CS, vinaigre de vin blanc

Origan

1 cc, haché

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (1/4 cc de poudre)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Porc, escalope/tranche (noix), crue

480 g, (4 escalopes de 120 g)

Mélange d'épices Gyros

1 cc

Instructions

  1. Peler et couper en lanières les oignons. Laver les concombres et les tomates. Couper en dés les concombres, les tomates, les oignons et la feta. Pour la sauce à salade, mélanger 2 cc d'huile, le vinaigre, l'origan, le bouillon, le sel et le poivre. Essuyer les escalopes.
  2. Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter la viande 3 à 5 minutes de chaque côté. Assaisonner avec les épices pour gyros. Retirer la viande de la poêle. Etuver les oignons dans le fond de cuisson 5 à 6 minutes. Saler et poivrer.
  3. Réchauffer la viande sur les oignons. Mélanger les concombres, les tomates, la feta et la sauce à salade. Servir les escalopes avec la salade paysanne.

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