Escalope de tofu et légumes d’Asie

Name: Escalope de tofu et légumes d’Asie
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 CS Farine blanche; 1 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 2 CS, haché Coriandre haché; 2 CS Panure; 100 g Tofu nature; 1 cc Huile de sésame; 250 g Mélange de légumes asiatiques, sans graisse ajoutée (surgelé); 1 CS Sauce soja; 1 cc Jus de citron vert/lime

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Envie de customiser ton tofu ? Et pourquoi pas en faire des tranches panées. Son goût neutre te permet de l'assaisonner au gré de tes envies.

Ingrédients

Farine blanche

1 CS

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Coriandre

2 CS, haché, haché

Panure

2 CS

Tofu nature

100 g

Huile de sésame

1 cc

Mélange de légumes asiatiques, sans graisse ajoutée (surgelé)

250 g

Sauce soja

1 CS

Jus de citron vert/lime

1 cc

Instructions

Mettre la farine dans une assiette, battre l'œuf dans une autre assiette et mélanger 1 cuillère à soupe de coriandre avec la chapelure dans la troisième assiette. Couper le tofu en lanières, le saupoudrer de farine, l'enrober d'œuf et le recouvrir de chapelure d'herbes. Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire le tofu pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Préparer les légumes asiatiques selon les instructions de l'emballage, assaisonner avec la sauce soja, le jus de citron vert et le reste de la coriandre et servir avec les lanières de tofu.

Escalope de tofu et légumes d’Asie

Ingrédients

Instructions

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